Tips Membuat Kue Gandus ala Farah Quinn

Kue Basah - Kue Gandus cocok disajikan sebagai hidangan pembuka (appetizer) karena rasanya gurih.

Berikut Bahan Dan Cara Membuat Kue Basah Ini

Bahan:

·            200 gr    tepung beras

·            700 cc     santan kental

·            ½ sdt     garam

·            1 lembar daun pandan

Taburan:

·            100 gr    ebi, rendam, tiriskan, haluskan dgn blender

·            5 tangkai seledri iris halus

·            3 buah cabai merah, iris halus

·            Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

·            Rebus santan dgn garam dan daun pandan. Buang daun pandannya.

·            Tuang santan ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit hingga terbentuk larutan yg licin dan tidak menggumpal.

·            Tuang larutan ke dalam loyg 22 x 22 yg telah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Atau ke dalam cetakan seperti yg ada pada foto.

·            Kukus (steam) dgn rice cooker hingga matang (kira-kira 10 menit).

·            Beri bahan taburan dan kukus lagi sebentar saja agar taburan menempel.

·            Angkat dan sajikan.

Sumber: kompas.com

Temukan Info Lain Seputar Kue Basah