Rabu, 18 Juli 2018

Cara Membuat Roti Croissant Yang Unik Rasanya Menarik


Cara Membuat Roti


Cara bikin roti Croissant dapat dikatakan gampang-gampang sulit ,terlebih roti yang popular di Negara Perancis ini memiliki bentuk yang sangat amat cantik serta unik.  jadi apabila berlangsung sedikit kesalahan dalam pembuatannya tersebutkan telah pasti hasilnya tak akan sempurna 


 
Roti Croisaant sendiri merupakan salah satu jenis roti yang dapat di golongkan kedalam jenis Roti isi atau Pastry. Roti Croissant amat sangat di kenal pasal bentuknya yang cukup menarik, bentuk roti ini hampir menyerupai rupa dari bulan sabit. jelas saja bukan dengan tidak sebab mengapa mengapa roti asal eropa ini di bentuk dengan sedemikian rupa lho

Asal Usul Roti Croissant
Menurut sejarahnya, roti croissant telah adanya dari ketika tahun 732, ditemukan oleh orang Polandia,dan dibuat terhadap tahun 1683  di benua biru eropa tepatnya di Austria - Wina. Konon Asal mula terciptanya roti ini ialah di saat Pasukan Franks merayakan kemenangan mereka atas pasukan perang Umayyad dalam sesuatu peristiwa peperangan yang di kenal dengan nama The Battle Of Tours / Pertempuran Tours

Pada peperangan sengit ini pasukan Franks pun keluar sebagai pemenang, serta di karenakan pasukan yang mereka lawan ialah pasukan muslim. Oleh karenanya diciptakanlah Roti dengan bentuk bulan sabit sebagai bentuk penghormatan dan merupakan juga perayaan kemenangan pasukan Franks atas umat muslim dikala itu.  


pasal seperi yang di ketahui, bulan sabit (Crescent) merupakan salah satu symbol yang melambangkan umat islam (Turki Otoman) terhadap zaman dahulu kala

Lantas mengapa roti Croissant ini amat identic dengan negara prancis?? Usut memiliki usut, nyatanya terhadap abad ke 18, Ratu Perancis Marie Antoinette mempopulerkan Croissant sebagai menu sarapan wajib, yang sesegera mungkin di konsumsi oleh golongan bangsawan serta keluarga kerjaan terhadap masanya. 

Nah dari ketika saat itulah banyak penduduk Perancis yang terasa dari golongan non bangsawan ikut menyantap roti ini, serta secara tidak langsung bikin kepopuleran roti croisaant ini melesat laju ke seantero warga eropa dalam masa relative singkat


Roti Croissant sendiri dari tahun ke tahun senantiasa merasakan pergantian baik dari resep, metode pembuatan hingga terhadap sistem penyajiannya. Yang tidak lenyap dari ciri khas roti croissant sendiri yakni adanya terhadap bentuknya. Di Indonesia,roti croissant sendiri cukup di kenal oleh golongan masyarkat menengah ke atas

Karena jelas jelas buat urusan harga, roti croissant menduduki posisi teratas buat kategori Bakery Pastry yang menyandang predikat roti mahal. sesungguhnya apakah siy yang bikin roti croissant ini di labeli dengan harga tinggi??


Bahan Baku

Dari sisi bahan baku, dapat dikatakan roti croissant memakaikan seluruh jenis bahan baku serta resep bermutu. Bukan bahan sembarangan, yang pasti modal buat bikin roti croissant dapat 2-3x lipat lebih mahal dari ongkos pembuatan roti isi regular terhadap umumnya


Teknik Pembuatan

Di lihat dari bentuknya saja telah dapat di simpulkan, bahsawanya cara membuat roti croissant itu bukanlah job yang gampang. Di butuhkan metoda serta skill khusus buat bikin tampilan roti ini menjadi lebih menarik serta sedap buat di pandang. Oleh karenanya si pembuatnya bukanlah orang sembarangan, di butuhkan Cheff khusus di bidang bakery serta pastry berpengalaman buat bikin roti croissant menjadi makanan mewah, lezat dan berkelas

  Segmentasi
Di Indonesia sendiri Croissant bukanlah jenis roti/pastry yang dapat anda jumpai tiap hari.  Roti ini amat cocok di konsumsi bagi mereka yang mengingkan suasana relaks dengan di iringi minuman bercitarasa pekat layaknya Kopi, Teh maupun Coklat. Oleh karenanya roti croissant ini jelas jelas lebih mudah di temukan terhadap tempat-tempat bersantai kaum sosialita layaknya Hotel,Café, serta Resto berbintang

Itulah sebabnya mengapa roti croissant di bandrol dengan harga yang relative cukup mahal pasal jelas jelas segmen serta demand nya cuma buat golongan menengah ke atas serta bukan buat camilan pengganjal lapar semata. Namun jangan was was pasal sekarang telah banyak kok gerai roti yang mendagangkan Croissant dengan harga terjangkau dan enak

Resep metode bikin Roti Croissant
Walau di bandrol dengan harga tinggi, tapi tetap saja Roti Croissant hanyalah sesuatu makanan yang dapat di untuk oleh siapa saja. Jadi bagi anda yang merasa harga roti croissant terlampau overprice atau mahal buat harga sesuatu roti, tersebutkan solusi yang paling gampang ya kita untuk sendiri aja Yuk :p


Nah terhadap makalah kali ini, disamping membahas tentang asal usul roti croissant. Kita juga akan share tips serta trik kaya gimana metode bikin roti croissant rumahan ala restoran  yang murah meriah, mudah,,dan Lezat. buat mendukung resep ini di butuhkan sebagian bahan khusus serta alat kekinian supaya result yang di bisa dapat bagus serta sempurna. Yuk kita simak apa saja yang sesegera mungkin di persiapakan sebelum memulai langkah awal :


Bahan Pelapis :
  • Margarin Pastry 400 Gram
Bahan Adonan :
  1. 500 gram Tepung Terigu
  2. Garam Halus 15 gram
  3. 50 gram Susu Bubuk
  4. 50 Gram Gula pasir halus
  5. 10 gram ragi instan
  6. 300ml air es/dingin
  7. Bahan Olesan :
  • 1 sdm Krim
  • 1 Butir telur ayam
  • Telur Ayam 1 butir (ambil kuningnya)

Cara bikin Roti Croissant :

  • Langkah awal dalam bikin roti croissant ialah dengan bikin adonan utama, sediakan wadah / mangkuk berukuran besar
  • Masukan seluruh bahan adonan layaknya tepung terigu,Susu bubuk,Ragi,gula pasir halus, masukan air es sedikit demi sedikit sembari adonan di aduk aduk hingga merata. Gunakan mixer roti dengan putaran lambat hingga sedang buat result yang lebih baik Uleni adonan dalam wadah dengan tangan, serta tambahkan garam halus lantas aduk kembali sedikit-demi sedikit hingga kalis
  • Masukan adonan kedalam lemari es serta diamkan kurang lebih 15 menit
  • 15 menit setelah itu keluarkan adonan dari dalam wadah, ambil sedikit adonan serta bentuk menyerupai bentuk persegi Panjang memakaikan alat rolling pin, laksanakan berulang kali hingga adonan habis
  • Setelah adonan telah berupa persegi Panjang, taburi dengan tepung terigu terhadap area atas secara merata
  • Masukan pastry margarin terhadap area atas adonan lantas lipat adonan hingga rapat
    Pada cara kali ini anda sesegera mungkin menggiling kembali adonan, melipat area atas serta bawahnya Kearah tengah lal udi giling kembali hingga memanjang serta lipat lagi
  • Setelah lipatan tercipta masukan kembali adonan kedalam lemari es sepanjang 10 menit
    Setelah 10 menit keluarkan adonan, Giling kembali adonan dengan roling pin hingga berupa kubus dengan ketebalan yang di inginkan Setelah di giling, potong-potong adonan dalam bentuk segitiga lantas diamkan 20-30 menit
  • Setelah adonan di potong-potong menjadi bentuk segi tiga, anda dapat memasukan isian roti croissant sesuai selera, dapat memakaikan potongan keju,pisang,selai, coklat,dll Gulung adonan segitiga beserta isian, lantas olesia permukaan atas adonan yang sudah di gulung dengan bahan olesan. Bentuk sedikit area ujung kedua adonan hingga menyerupai bentuk bulan sabit
  • Masukan adonan yang sudah di bentuk serta di oles kedalam oven roti, serta panggang dengan suhu 200 drajat celcius sepanjang kurang lebih 15 menit dengan api atas bawah hingga adonan roti berwarna kuning kecoklatan mengkilap Setelah matang, angkat serta sajikan dengan minuman hangat layaknya Kopi, Teh atau coklat 

Nah gimana?? nyatanya gampang bukan?cara ?membuat roti croissant rumahan jelas jelas dapat dikatakan tidak sesulit yang kita pikirkan. bila rasanya lain hal dengan Roti Croissant ala café atau restoran ya wajar saja, pasal jelas jelas dari segi bahan baku hingga peralatan yang di gunakan telah lain hal jauh

Untuk metode bikin roti croissant yang nikmat serta prima jelas jelas di butuhkan bahan-bahan bermutu serta alat kekinian layaknya Mixer Roti, Oven Roti, Proofer (Pengembang roti)  dan yang tidak kalah serius ialah metoda pembuatan yang tepat. tidak mau kalah dengan roti Croissant asal perancis, di Indonesia juga adanya lho sebagian roti unik yang penampilannya gak kalah eksentrik. apakah aja siy?? Yuk kita lihat :


Roti Buaya
Siapa masyarakat Jakarta yang tak kenal dengan sajian roti buaya, ya roti dengan bentuk yang identic layaknya buaya ini jelas jelas sering hadir mewarnai acara lamaran / seserahan. Roti buaya sejatinya ialah sesuatu roti isi yang di olah sedemikian rupa serta di bentuk hingga menyerupai buaya


Roti ini biasaya di sajikan dengan 2 pasang, yakni sepasang Jantan serta betina, dan dengan ukuran yang lebih kecil serta merupakan perwujudan dari sepasang anak buaya. Mengapa sesegera mungkin roti dengan bentuk buaya? Tentunya Perihal itu bukan dengan tidak Karena serta arti

Roti buaya dapat di artikan sebagai roti yang berukuran besar, serta senantiasa di kaitkan dengan kemapanan seseorang. serta mengapa memilih bentuk buaya?? Perihal ini sebagai symbol kesetian, dimana buaya memiliki habit cuma menikah sekali seumur hidup mereka

Roti buaya sendiri buat rasanya hampir serupa dengan roti isi kebanyakan, isian terhadap roti buaya kebiasaannya terdiri dari Coklat, Keju maupun selai srikaya. Nah Tertarik mencoba roti seserahan yang satu ini???


Roti Gambang
Satu lagi panganan roti yang dapat dikatakan unik ialah camilan Roti Gambang,bisa dikatakan roti gambang ialah roti Legenda. Roti ini berasal dari tanah jawa, serta mengapa di bilang legenda?? pasal roti ini telah adanya dari ketika zaman penjajahan zaman dahulu kala. Ya Roti gambang merupakan salah satu jenis roti unik dengan bentuk yang cukup ikonik


Roti ini berupa oval serta pipih, dengan tekstur yang agak kasar terhadap area dalam serta halus terhadap area luar. Warna roti ini sendiri cukup menarik yakni Coklat keemas an, warna ini di bisa dari paduan bahan-bahan natural layaknya gula aren serta  kayu manis. 

Yang bikin roti ini menjadi istimewa serta unik ialah terhadap bentuknya yang serupa layaknya alat music gambang kromong,dan warnanya gelap pekat layaknya coklat batangan. Oleh Karena itu roti ini di namakan roti gambang, serta menjadi salah satu roti kebanggaan masyarakat dari suku Betawi

Roti ini amat cocok di sajikan sebagai teman bersantai di saat pagi serta sore. pasal sifatnya yang padat serta manis, tersebutkan teman minum yang paling cocok buat roti ini ialah segelas Teh hangat atau dapat juga di giring dengan kopi pahit

Oke sekian informasi tentang roti unik yang dapat anda jadikan refrensi resep baru di dapur anda. Semoga berguna, :D

Senin, 26 Februari 2018

Kelebihan dan Kekurangan Kemasan Produk Kertas, Plastik, dan Alumunium Foil



Kelebihan dan Kekurangan
Kemasan Produk Kertas, Plastik, dan Alumunium Foil

Kemasan produk adalah pembungkus yang melindungi barang atau produk. Tanpa adanya kemasan produk, barang yang akan dijual akan mengalami berbagai dampak buruk. Misalnya pada makanan, akan terjadi kealotan, timbulnya kontaminasi, dan lain-lain. Sedangkan produk non makanan bisa menyebabkan timbulnya debu dan kotoran. 




Jika hal-hal tersebut terjadi tentu konsumen akan mengurungkan niat untuk tidak membeli produk Anda. Bagaimana tidak? Fisik produk Anda sudah tidak menarik, bahkan bisa menimbulkan berbagai penyakit. Tentu konsumen akan berpikir dua kali untuk membelinya. Untuk itu, kemasan produk sangat dipentingan bagi para produsen dan konsumen.

Menggunakan kemasan produk juga memiliki keuntungan kok untuk Anda sebagai produsen. Namun perlu digarisbawahi, keuntungan akan meningkat jika desain kemasan produk memiliki selera yang bagus. Karena dengan tampilan yang menarik, konsumen akan lebih penasaran untuk segera membelinya.

Para produsen mempertimbangkan kemasan produk makanan dari berbagai sisi, mulai dari warna, bentuk, dan lokasi familiar dalam membeli sebuah produk. Dahulu fungsi kemasan hanya dijadikan sebagai pelindung untuk mencegah gangguan apa pun yang terjadi. Semakin berkembangnya zaman, kemasan produk memiliki fungsi sebagai media komunikasi yang efektif untuk menyampaikan pesan tersirat, seperti tujuan produk, manfaat, atau kandungan. 

Tujuan utama dari sebuah kemasan adalah untuk melindungi produk. Untuk itu, Anda harus mengetahui betul bagaimana cara membuat kemasan produk yang benar dan tahan akan kemungkinan kerusakan. 

Membuat kemasan produk yang benar harus menyesuaikan dengan jenis barangnya. Jangan salah gunakan kemasan untuk melindungi produk. Misalnya, Anda produsen handphone namun memilih kemasan produk dengan jenis bahan plastik tanpa pelindung kardus. Hal tersebut tentu akan membahayakan fisik handphone

Kemudian sesuaikan dengan besar kemasan. Besar kemasan tentu harus lebih besar sedikit dari bentuk produk. Intinya, Anda harus memperkirakan bagaimana caranya kemasan cukup untuk melindungi produk. Kemasan yang berkualitas juga harus mewakili kejelasan produk. Itu yang disebut sebagai komunikasi yang tersirat. Tanpa membaca lebih detail, konsumen langsung menangkap pesan dari kemasan.

Ada tiga macam bahan kemasan yang sering digunakan, yaitu kertas, plastik, dan alumunium. Masing-masing bahan tersebut memiliki ciri khas produk yang berbeda. Kemasan sendiri biasanya lebih identik dengan bahan dasar plastik. Lalu kertas dan alumunium digunakan untuk membungkus produk apa ya?

Kemasan Kertas
Kemasan kertas biasanya digunakan untuk membungkus makanan ringan, gorengan, keripik, cokelat, dan lain-lain. Memilih kemasan kertas juga ada manfaatnya untuk Anda. Selain murah, kemasan yang dibuat dari serbuk pohon ini lebih ramah lingkungan. Kertas mudah didaur ulang dan terturai dengan cepat. 

Kemasan kertas juga tidak selamanya memiliki ketebalan yang kurang layaknya bungkus gorengan. Bagi Anda yang sering membeli makanan siap saji untuk disantap di rumah biasanya juga menggunakan kertas yang dibentuk kotak. Kemasan kertas box atau kotak tersebut lebih kaku dan padat. Anda juga bisa menambah desain kemasan yang unik.

Namun, kemasan ini juga memiliki beberapa kekurangan. Kemasan kertas mudah robek. Selain itu, jika terkena air akan menyebabkan kerusakan pada tampilan. Jika terkoyak atau tidak sengaja terlipat juga akan menimbulkan lekukan yang dapat meninggalkan bekas, sehingga tidak enak dipandang. 

Mengemas produk dengan bahan plastik memiliki kegunaan yang luas. Plastik dapat Anda gunakan untuk berbagai jenis kebutuhan produk. Tidak hanya makanan, tetapi juga barang seperti baju dan bungkus box handphone. Harga kemasan makanan jika menggunakan bahan plastik pun tidak terlalu mahal karena banyaknya permintaan dari berbagai produsen. 

Menggunakan plastik juga melindungi produk Anda dari bahaya terkena air. Karena sifat plastik kedap air, tentu produk masih terjaga keutuhannya. Selain itu, desain atau logo produk di kemasan juga tercetak lebih jelas. Kemasan plastik juga dapat mengurangi risiko keamanan saat pengiriman. 

Kelamahan yang ada dalam kemasan ini adalah plastik kurang ramah lingkungan. Bahan plastik akan sulit terurai di tanah. Untuk mengatasi tersebut, Anda dapat mendaur ulang sendiri sebagai hiasan di rumah atau menjualnya ke perusahaan plastik. 

Beberapa plastik juga memiliki zat kimia yang berbahaya untuk tubuh. Itu mengapa plastik memiliki kode tersendiri mana yang bisa digunakan berkali dan harus sekali penggunaan.

Khusus untuk penggunaan bungkus makanan, pilihlah plastik yang memiliki sertifikasi food grade. Dengan sertifikasi tersebut, akan meminimalisir kemungkinan buruk untuk penggunaan kemasan plastik yang bersentuhan langsung dengan produk. 

Kemasan Alumunium Foil
Alumunium foil memiliki kelebihan yang tidak dimiliki kertas dan plastik seperti permeabilitas terhadap udara kecil, tidak menyebabkan penyimpanan warna dari produk, tidak mudah teroksidasi atau bocor, tahan panas, dan mudah dikerjakan secara maksimal.

Alumunium foil dapat mencegah kontaminasi oleh mikroba pembusuk maupun yang dapat membahayakan kesehatan konsumen. Namun, ketebalan alumunium foil menentukan sifat protektifnya. Alumunium dengan ketebalan rendah mampu dilewati gas dan uap. 

Kelamahannya, alumunium foil harus dikombinasikan dengan bahan lain untuk memastikan kekuatan dan kelamahan kemasan itu sendiri. Alumunium foil umumnya digunakan sebagai bahan komposit dalam kemasan. Lapisan komposit dilapisi dengan lem, operasi pemisahan tunggal dari bahan tersebut sangat sulit dan biaya pemulihannya tinggi. Meskipun memiliki kekurangan, alumunium foil sebagai material penghalang kuat.